As melhores panelas de pressão para cozinhar todos os tipos de receitas | Comparações | uma oferta

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Ensopados, feijão, carne de porco, ensopados… As panelas de pressão ou “rápidas” são ideais para cozinhar muitas receitas de forma rápida e saudável, pois permitem uma melhor preservação das vitaminas e propriedades dos alimentos.

Além disso, ajuda a reduzir o consumo de energia, pois cozinha mais rápido que as panelas tradicionais. Neste comparativo testei quatro modelos para ver qual é a melhor panela de pressão da Amazon.

Com cinco sistemas de fecho seguros: Panela de pressão Tefal

Melhor panela de pressão
Detalhes: A melhor panela de pressão foi selecionada.
Quinto

para quem: Para quem procura uma panela de pressão muito segura e com excelentes funcionalidades.

Por que escolhemos: A primeira coisa que me chamou a atenção nessa panela de pressão foi o seu design: ela é feita de aço inox e na tampa com detalhes vermelhos, possui sistema de segurança de cinco travas que permite o máximo fechamento da panela durante o uso. Isto é muito importante para mim porque sempre hesitei em usar este tipo de panelas com medo de explodirem (o que aconteceu com o meu vizinho). A tampa também consiste em duas alças convenientes nas laterais e uma na parte superior para facilitar o transporte, além de uma válvula de vapor. O melhor de tudo é que apesar de possuir cinco sistemas de travamento de segurança, é muito fácil de fechar e abrir, podendo ser feito até com uma mão. Além disso, inclui um temporizador removível e alarme sonoro.

Quanto à sua capacidade, fornece no máximo 6 litros e pode ser utilizada como panela de pressão ou como panela comum retirando a tampa. Possui dois modos de cozimento: fogo baixo e vapor, e é totalmente antiaderente. No entanto, os ingredientes cozinham rapidamente e têm um sabor excelente. Ao limpar, a tigela pode ser colocada na máquina de lavar louça ou lavada à mão.

Seus pontos fracos: É um pouco caro.

Ficha de dados

  • Dimensões: 25,2 x 37 x 22,2 cm
  • Peso: 2,2kg
  • capacidade: 6 litros
  • Tipos de cozinha: Alta pressão e baixa pressão
  • proteção: Cinco sistemas de bloqueio
  • Outros: Temporizador, alarme…

Grande capacidade: WMF perfeito

Melhor panela de pressão
Uma das melhores panelas de pressão que testamos.
Quinto

para quem: Quem procura uma tigela de grande capacidade.

Por que escolhemos: Fabricada inteiramente em aço inoxidável, exceto o anel de vedação e a alça, esta tigela tem capacidade para 6 1/2 litros. Pesando cerca de 4kg e 22cm de diâmetro, foi projetada para cozinhar uma grande quantidade de alimentos com rapidez e excelentes resultados.

Pode ser utilizada como panela normal, se a tampa for retirada, e como panela de pressão, graças ao sistema de fecho “pin” que garante uma vedação hermética e segura: esta é a primeira coisa que deve colocar na hora de cozinhar, saiba que a panela esteja sob pressão e a tampa completamente fechada; Também será a última coisa a diminuir quando a pressão no vaso cair. Possui dois níveis de cozedura: até 110°C (primeiro anel laranja) concebido para vegetais tenros, peixes e aves e 119°C (segundo anel laranja) para alimentos duros e carnes. É fácil de limpar após o uso, pois a tigela pode ser colocada na máquina de lavar louça ou lavada à mão.

Seus pontos fracos: Pesa um pouco quando cheio.

Ficha de dados

  • Dimensões: 41,5 x 25,5 x 25,5 cm
  • Peso: 3,57kg
  • capacidade: 6,5 litros
  • Tipos de cozinha: Alta pressão e baixa pressão
  • proteção: Fechar na posição “pin”.
  • Outros: Dois níveis de cozimento

Em design tradicional: MAGEFESA Castell

Melhores panelas de pressão
Esta é a aparência desta panela de pressão.
Quinto

para quem: Pessoas que procuram uma panela de pressão com fecho tradicional.

Por que escolhemos: A principal razão pela qual decidi compartilhar esta panela de pressão na comparação é porque adoro seu design vintage. Ao contrário de outros modelos, está equipado com um fecho “vitalício”, composto por três mecanismos de segurança: uma válvula rotativa, uma válvula redutora e uma haste de corte. A parte interna é de aço inoxidável e a externa é revestida com cerâmica vermelha, o que dá um toque mais original à tigela, embora seja preciso ter cuidado no manuseio porque se cair no chão esta parte irá quebrar. Possui ainda duas alças nas laterais para facilitar o transporte.

Com capacidade para 6 litros e peso de 3,34 quilos, você pode preparar receitas com rapidez e sabor perfeito. O único “inconveniente” que vi foi descobrir como fechá-lo bem, já que seu mecanismo é um pouco mais complicado que o dos potes modernos, mas depois que você aprende a fazer não fica muito complicado.

Seus pontos fracos: É um pouco difícil fechar na primeira vez.

Ficha de dados

  • Dimensões: 45x37x27cm
  • Peso: 3,34kg
  • capacidade: 6 litros
  • proteção: Fechamento com válvula rotativa, válvula redutora e haste
  • Outros: Revestimento de porcelanato

Simples e econômico: Excelente sutiã

Melhor fogão rápido
Outra de nossas principais opções para fogões rápidos.
Quinto

para quem: Quem procura uma panela de pressão barata.

Por que escolhemos: Esta panela de pressão tem capacidade máxima de 4 litros, por isso foi projetada para consumir menos alimentos do que seria possível com os demais aparelhos deste comparativo. Possui design mais compacto, pesa 2,8 kg e é feito em aço inoxidável. Possui duas alças nas laterais e seu fechamento é composto por uma manivela dotada de três sistemas de segurança que permitem seu fechamento com segurança. Possui também uma alça que completa o fechamento, muito útil para movimentá-lo.

É fácil de usar, cozinha os alimentos rapidamente e também tem um sabor delicioso. Quanto à limpeza, pode ser colocada na máquina de lavar louça ou lavada à mão.

Seus pontos fracos: É uma capacidade menor que o restante das embarcações analisadas.

Ficha de dados

  • Dimensões: 43 x 18 x 1,5 cm
  • Peso: 2,8kg
  • capacidade: 4 litros
  • proteção: Manivela equipada com três sistemas de segurança

Outro modelo interessante de panela de pressão

  • Se você procura uma panela de pressão elétrica: Panela de Pressão CECOTEC GM Modelo D Caracteriza-se como um fogão elétrico acionado por som. Tem capacidade para 6 litros e possui 11 menus programáveis ​​e 2 pressões diferentes para se adaptar às suas necessidades culinárias. Além disso, pode ser programado para 24 horas para que você não precise cuidar do aparelho e possa se dedicar a outras tarefas.

Como selecionamos e testamos produtos

Estou usando os modelos participantes desta comparação há algumas semanas para verificar os recursos que eles oferecem. Para isso preparei de tudo, desde lentilhas e sopas, até bochechas de Pedro Ximenez e ensopados de carne, especificamente cochinita pibil, porque queria experimentar fazer uma receita mexicana. Além disso, foram tidos em conta os seguintes aspectos na sua análise e avaliação:

  • projeto: Do ponto de vista da qualidade de fabricação da tigela. São todos feitos de aço inoxidável, mas existem pequenas diferenças de qualidade.
  • limpeza: Embora os recipientes possam ser lavados na máquina de lavar louça, todos foram lavados à mão. Como é essa limpeza? É fácil remover os resíduos restantes? Qual é o resultado final?
  • Velocidade: A rapidez com que a comida é cozida.
  • perícia: Analisamos se a panela cumpre o fim a que se destina, como são cozinhados os diferentes alimentos e quais as medidas de segurança que inclui.

O que é uma panela de pressão?

Uma panela de pressão é uma panela hermética que cozinha alimentos em altas temperaturas, aumentando a pressão dentro da panela. Isto permite que os alimentos sejam cozinhados mais rapidamente do que numa panela tradicional, preservando melhor os nutrientes e sabores.

Para que serve uma panela de pressão?

Cozinha os alimentos mais rápido do que uma panela tradicional, economizando tempo e energia. É ideal para cozinhar legumes, carnes, ensopados e outros pratos que normalmente requerem longas horas de cozimento.

Como usar uma panela de pressão?

Adicione os ingredientes e uma quantidade suficiente de líquido, feche bem a tampa e coloque sobre a fonte de calor. Assim que começar a sair vapor, reduza a temperatura e comece a calcular o tempo de cozimento de acordo com a receita. Depois de terminar, deixe a pressão liberar naturalmente ou use o método de liberação rápida se for seguro para o seu modelo específico.

O que é uma válvula de panela de pressão?

Libera o excesso de vapor e mantém a pressão dentro de limites seguros. Também indica o nível de pressão atingido e permite uma rápida liberação da pressão após o término do cozimento.

Que temperatura atinge a panela de pressão?

Atingem temperaturas superiores a 100°C, geralmente entre 110°C e 121°C, graças à pressão acumulada no seu interior.

Por que a panela de pressão explode?

Uma panela de pressão pode explodir se a válvula de liberação de vapor ficar entupida, se a panela estiver cheia demais ou se as vedações e válvulas estiverem danificadas ou não forem usadas corretamente, impedindo que a pressão acumulada seja liberada adequadamente.

*Todos os preços de compra listados neste artigo são válidos em 12 de abril de 2024.

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